Rocambole de Folhas e Talos

Ingredientes:

30g de fermento fresco
1 xícara de água morna
1/2 xícara de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
1/2 Kg de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Massa:

Dissolva o fermento na água. Junte o óleo, o sal e aos poucos acrescente a farinha. Amasse tudo até que massa não grude nas mãos. Deixe crescer até dobrar de volume. Abra a massa, recheie, enrole e deixe descansar até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido.

Recheio:

Faça um refogado com alho, cebola, folhas e talos diversos (beterraba, nabo, espinafre, couve etc.). Deixe esfriar e recheie o rocambole.