Ingredientes:
2 xícaras de suco de casca de abacaxi
2 xícaras de resíduo da casca de abacaxi
1 xícara de côco ralado
3 gemas
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Faça os docinhos, enrolando bolinhas e coloque em forminhas de papel.
Obs: Se quiser, pode-se passar as bolinhas em côco ralado.
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